2020 第一彈！ 汴京茶寮 x 香港傳統香文化保育 聞香茶會

宋代之時，點茶、焚香、插花、掛畫是文人雅士日常所做的四般閑事。後來日本僧人來宋學習佛法，從宋代僧人和士大夫階級學習到這些雅事，並糅合佛教修行的元素在日本向貴族、武士階級推廣，透過這些與大自然相關的雅事，讓人感悟大自然的法則，因此宋人閒時所做的點茶、焚香、插花、掛畫，在日本慢慢變成茶道、香道、花道、書道。

2020年1月5日 聞香茶會花絮

2020年1月12日聞香茶會花絮

香港傳統香文化保育 香藝師 鄧皓荃自2013年澳門汴京茶道館開業前已經認識汴京的負責人。汴京品牌自2014年在澳門成立至今，鄧皓荃都經常和汴京合作籌辦不同的弘揚傳統文化活動，每一次都為各位參加者帶來別出心裁的體驗。汴京負責人對於弘揚傳統茶文化的堅持深受各界認同，透過其堅毅不屈默默耕耘的精神一路發展到今日的中環雲咸街汴京茶寮。

自古以來，茶和香差不多是在古人的生活中不可分離。點茶焚香插花掛畫更是古人日常的品味生活的四般閒事。因緣成熟了，我們終於在香港汴京茶寮重拾了古人的雅趣，點茶焚香插花掛畫彈琵琶吹尺八，讓在繁忙都市中生活的香港人能夠感悟一下大自然所帶給我們的訊息。香港自古以來已經是販運沉香的港口，與香結下不解之緣。茶更是日常生活中不可缺少的日常。透過這次品茶聞香的體驗，希望能讓大家回到當下，感悟大自然的訊息，讓我們生活增添優雅的閒趣。

在1月的兩次聞香茶會的報名也是爆滿的，爲了讓更多人能夠體驗古人的閑趣，我們將會在3月籌辦 庚子年初聞香茶會

日期：2020年3月22及29日

時間：11:00 - 13:00 地點： 汴京茶寮 Tealosophy Hong Kong 地址：中環雲咸街38號雲慶樓地舖

名額：8人

報名：https://forms.gle/auSthsBZ4LosujNG7 香席（聞香會）是古時文人雅士的社交文化活動，透過互動交流的聞香形式 ，一起品香習靜。在宋代焚香、點茶、插花及掛畫被稱為四大文人雅事。 隨著西方潮流的流入，漢人的香席活動已經式微，點茶法也在明代消失，然而日本人到今天依然秉承這個傳統。 聞香茶會中，香港傳統香文化保育 香藝師會以隔火熏香（香道中的聞香法 ）方法會準備不同產地的沉香讓參加者品聞感受，並且辨認出他們分別，一起體驗古人香席聞香的樂趣。 古代的香席是透過把不同的沉香次序掉亂，並要參加者根據聞到的氣味，分辨出沉香的次序和異同；而汴京茶寮的茶師將會演示江戶千家茶道中的略盆點前，並為參加者奉上抹茶，結合聞香與點茶為參加者帶來的一個多重感觀享受的優雅派對。 【隔火熏香】唐宋時代，文人雅士一般喜歡以「隔火熏香」方法來品賞香木。這個方法是透過炭火的熱力讓香木内的油份揮發出來而不產生煙氣，讓聞香的過程不會受到參雜煙氣。 【點茶法】宋代人品茶的方式將抹茶置於茶碗當中，加入熱水再以竹茶掃(茶筅) 打至起泡再喝。點茶的方式在明代因朝廷關係而消失，改行沖泡散茶的方法，而日本茶道卻保留了此法，並稱為點前。 請注意參加當日避免噴灑香水、蚊怕水等強烈氣味用品。 活動將會在榻榻米上進行，敬請穿著合適的衣服出席（必須穿襪以及裙或褲需要及膝）。